백미는 탄수화물이라서 몸에 안좋다고하는데요,

Question

백미보다는 현미가 좋고 다른 잡곡을 섞어서 밥을해먹어야 좋다고 하잖아요?

근데 같은 탄수화물 아닌가요? 같은 탄수화물인데 백미는 안좋고 다른 잡곡은 몸에 왜 좋은지 이유가 궁금합니다:)

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

백미나 현미나 탄수화물이 있는것은 마찬가지기는 하지만

백미는 소화를 시키는 과정에서 몸에 당분을 흡수시키지만

현미는 몸에 당분으로 흡수되는것을 막아주기 때문에 다이어트에나

당뇨가 있는분들에게 좋습니다.