간장게장을 담글때 수입산으로 담그기도 하나요?

Question

유럽에서 파란게로 인해서 골치라고 하던데 우리나라에서 파란게를 수입해서 간장게장을 담그기도 하나요?

수입산으로 간장게장을 담가도 괜찮나요?

Answer 1

수입산으로 간장게장을 담궈 먹어도 되겟으나 간장게장은 게가 살아 있을때 담궈야 함으로 수입산 구매시 게가 죽어있다면 왠만하면 담그지 않는게 좋습니다

Answer 2

네 담가도 괜찮습니다 작년에 지중해에서 푸른게가 생태계를 파괴하면서 우리나라가 게를 수입하였는데 간장게장에 적합하다고 하였고 간장게장으로 해먹은 사례가 있습니다.

Answer 3

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 간장게장 담글 때 수입산 엄청나게 많이 사용합니다 등딱지에 점이 세 개 있는 파키스탄 3단 점게라고 있는데 이런 저급 식재료로 간장게장 담그는 우리나라 사람들 엄청나게 많이 있습니다 그런 식당들은 무조건 거르는게 좋고 진짜 위생적으로 안 좋은 거 같습니다

Answer 4

안녕하세요. 우선 일부 유명 가게에서 수입산을 국내산으로 속여서 판매를 하다가 적발된 사건이 있었습니다.

즉, 솔직히 본인이 드시는 것이면 상관없습니다. 하지만, 판매가 목적이라면 수입산을 국내산으로 속여서

판매하기 보다는 차라리 수입산이라고 언급을 하시고 판매를 하시는 것이 좋습니다.

결론은 판매 목적이 아니면 상관이 없습니다. 단, 맛은 좀 없을 수 있습니다.

Answer 5

안녕하세요. 수입산이라 하더라도 금액으로 해서 선도가 괜찮다면은 충분히 가능합니다 다만 가장 중요한 것은 신선도입니다. 신선도가 떨어지는 경우에는 매우 큰 질병 유발할 수도 있습니다