건강관리
김밥과 비빔밥의 식후 혈당에 대해 궁금합니다.
김밥과 비빔밥의 재료는 거의 동일한데
혹시 비빔밥도 식후 혈당을 빠르게 올리나요?
비빔밥의 기본재료중에 혈당이 올라갈 수 있는 재료가 있는지
혈당에 대해서 궁금합니다.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
김밥과 비빔밥은 비슷한 재료를 사용하지만, 식후 혈당에 미치는 영향은 다를 수 있습니다.
김밥백미: 김밥의 밥은 일반적으로 백미로, 혈당을 빠르게 올릴 수 있습니다.
백미: 비빔밥에도 백미가 사용되며, 이 역시 혈당을 올릴 수 있습니다.
고추장: 비빔밥의 고추장은 당분을 포함하여 혈당 상승에 영향을 미칠 수 있습니다.
채소와 단백질: 비빔밥의 채소와 단백질은 혈당 상승을 느리게 할 수 있지만, 고추장과 백미의 영향을 받습니다.
비빔밥도 김밥과 유사하게 식후 혈당을 상승시킬 수 있으며 주로 백미와 고추장의 당분이 혈당에 영향을 미칩니다. 식후 혈당을 관리하려면 통곡물 사용과 채소, 단백질을 포함한 균형 잡힌 식사가 좋습니다.