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배추를 가을에 수확해서 땅속에 보관할때 좋은 팁이 있을까요

우리나라는 예로부터 가을에 수확한 무우나 배추를 땅에 뭍어 두었다가

겨울이나 이른 봄철에 먹곤 햇는데요 특히 땅속에 보관할때 좋은 팁이

있을까요

2개의 답변이 있어요!

  • 매우새로운소라게

    매우새로운소라게

    가을에 수확한 배추를 땅속에 보관하는 방법은

    땅을 깊숙히 파 비닐을 깔고

    뿌리를 제거하여 거꾸로 땅에 묻어야합니다.

    흙이 배추안으로 들어가지 않도록 뿌리가 하늘을 향하게 묻고 최대한 촘촘하게 쌓아올려 보온효과를 높여 과냉각으로 인한 변질을 예방합니다.

    그렇게 배추를 쌓어 비닐을 오무려서 묶어 묻어주면 되는데요.

    과거에 할머니댁에 가면 이렇게 여러 수확물들을 묻어두곤 하셨습니다.

  • 잠자는다람쥐291

    잠자는다람쥐291

    땅속에 보관할때는 옹기라는 공기가 통하는 항아리여서 가능한겁니다.

    비닐같은거로 싸두면 보관하다가 부패할 수 있어서, 자주 열어두는게 좋습니다.