곤약면에 대해.곤약의칼로리에대해 알려주세요?

Question

곤약은 먹으면 칼로리 없다고 하고 포만감은 높다고 하는데 매일 먹어도 되는지. 맞는지 궁금하구요, 곤약면 원재료가 무엇인지도 궁금힙니다.

Answer 1

안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.

곤약은 100g당 10kcal 내외로 칼로리가 매우 낮습니다.

포만감은 좋은 반면 칼로리가 낮아서 다이어트하는 사람들 뿐만 아니라 식감이 재미있어 평소에도 자주 활용하시는 분들이 많습니다.

Answer 2

안녕하세요. 날카로운갈매기574입니다.

곤약은 칼로리가 매우 낮은 식품입니다. 100g당 칼로리가 6kcal에 불과하며, 탄수화물, 지방, 단백질은 거의 함유되어 있지 않습니다. 따라서, 다이어트 식품으로 많이 활용되고 있습니다.

곤약의 포만감은 물과 글루코만난이라는 성분 때문입니다. 곤약은 수분을 흡수하면 10배 이상 부풀어 오르는데, 이 과정에서 포만감을 느끼게 하는 신호가 뇌에 전달됩니다. 또한, 글루코만난은 혈당을 천천히 올리는 작용을 하여 식사 후 혈당이 급격히 오르는 것을 방지해줍니다.