곤약은 무엇으로 만들어지길래 칼로리가 낮은거죠?

Question

다이어트 식품을 보면 다 곤약이 들어가 있는데 곤약쌀 곤약면 곤약쫀득이 등 곤약으로 만든것들이 굉장히 많은데요. 곤약은 어떤 재료로 만들어 졌길래 칼로리가 낮은건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

곤약은 구약나물이라고 불리는 나무에서 덩어리 줄기를 캐낸 다음에 가루를 내고 거기에다가 응고를 시켜서 만든 것입니다.

그러다 보니 수분이 굉장히 많이 들어 있고 칼로리가 낮아서 다이어트 하시는 분들에게 인기가 많습니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.

곤약은 구약나물에서 나오는 원료입니다.

곤약이 칼로리가 낮은 이유는 우리몸에서 소화가 안되는 식품이기 때문입니다.