파와 쪽파는 어떤 차이가 있나요?
평소 라면을 끓여 먹을때 계란은 안 넣어도 쪽파는 넣거든요. 근데 제가 파는 좀 싫어해서요. 쪽파가 파와 영양소적으로 차이가 없으면 그냥 쪽파만 먹으려는데 차이가 있나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
파와 쪽파의 쓰임새가 다릅니다.
쪽파는 줄기와 잎까지도 다 먹을수 있으며
파 같은 경우는 거의 줄기만 먹기만 합니다.
영양소는 아주 큰 차이는 없습니다. 하지만 라면을 드실때는 파 줄기 부분을 드시는것이 좋을것 같습니다.
실파는 파잎이 심하게 굵고 뻣뻣한 건 피하는 게 좋고, 쪽파는 줄기가 탄력있고 싱싱한 것으로 고르면 좋아요. 또한 공통적으로 살펴봐야 하는 건 실파건 쪽파건 색이 초록빛이 선명하고 윤기가 도는 게 좋은 파입니다.
