현미도 도정정도에 따라 이름과 영양이 다르다던데 ?

Question

현미도 껍질 벗긴정도에 따라 이름하고 영양이 다르다던데 기능성으로 어떤것이 어떤 영양이나 특징이 있는지 소개부탁드립니다. 나이드니 건강식이 자꾸 관심이 가네요.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

현미는 도정(껍질을 벗기는 과정)에 따라서 달라집니다.

몇분을 벗기느냐에 따라서 영양성분과 식감이 달라집니다.

조금 벗기면 소화가 힘들지만 건강에 도움이 됩니다.