안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
영양사 입장에서 칼로리는 낮추고 포만감을 채울 수 있는 가성비 대체재와 외식 팁을 제안드리겠습니다. 십에서는 마트에서 쉽게 구하는 두부면, 곤약면이 좋습니다. 두부면은 식감이 단단해서 씹는 맛이 있고, 단백질 보충에 좋으며, 곤약면은 1팩에 1천원 안팎으로 가성비가 좋고, 칼로리는 거의 없어서 비빔면이나 국수 대용으로도 제격이랍니다.
대용량 가성비를 원하시면 천사채를 베이킹소다물에 끓여서 당면처럼 만드는 천사채 당면도 추천드립니다. 미역국수나 메밀 함량이 높은 메밀면도 식이섬유가 많아 좋은 대안이 되겠습니다. 밖에서 사 드실 때는 베트남 쌀국수가 우수한 선택지라 생각합니다. 숙주를 충분히 넣고 면 양을 줄여달라고 요청하신 뒤, 국물 대신에 건더기 위주로 드시면 좋답니다.
그리고 듀럼밀로 만든 오일이나 토마토 파스타는 소면보다는 혈당을 천천히 올려서 크림소스만 피하시면 외식 메뉴로 무난하겠습니다. 무즙과 파를 넣은 차가운 메밀소바도 면 위주로 건져 드시면 칼로리 부담을 덜 수 있겠습니다.
맛있게 면 요리를 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^