컵라면을 전자레인지에 돌리면 더 맛이 좋다고 하던데 이유가 무엇인가요?

Question

혼자서 라면을 자주 먹는편인데 컵라면을 그냥 뜨거운 물에 받아서 먹는것 보다

전자레인지에 돌려서 먹으면 더 맛있다고 하던데 이유가 무엇인가요?

오히려 전자레인지로 인해서 몸에 더 안좋은 거 아닌가요?

Answer 1

컵라면의 라면을 익힐때 전자레인지를 이용하면 맛이 더 좋은 이유는 전자레인지를 이용하면 물이 가열되면서 마치 가스레인지를 사용해서 물을 끓여먹는 효과를 주기 때문에 면이 더 빨리 익고 부드러워지기 때문입니다. 전자레인지 가열일 가능하도록 용기가 만들어 졌기 때문에 몸에 해롭지는 않고요. 종이재질이기 때문에 크게 문제가 되지 않을 거 같습니다.

Answer 2

비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다.컵라면을 전자레인지에 돌리면 맛이 더 좋아지는 이유가 있어요. 전자레인지의 열은 면발을 부드럽게 만들고 육수를 골고루 데워줍니다. 이렇게 면발과 육수의 온도가 균일해지면 맛이 훨씬 풍부해지죠.

또한 전자레인지에서 가열하면 면발 표면의 수분이 증발하면서 면발이 약간 퍼지고 탱글해집니다. 이런 식감의 변화도 맛에 긍정적인 영향을 줍니다.

Answer 3

전자레인지는 안에 음식물 수분을 끓게해서 익히는 원리가 작용되어 그렇습니다. 컵라면을 전자레인지에 돌리게 되면 안에 국물의 온도가 부은 물보다 높아지게 되고 이는 끓는 점에 도달하고 국물이 끓으면서 면발에 국물이 골고루 흡수되게 되고 더 맛있게 되는 겁니다.

Answer 4

맛은 더 좋을 수 있습니다. 전자렌지에 돌리면 뭔가 면이 더 꼬들하면서 스프양념이 면발에 잘 배거든요. 하지만 컵라면 용기 재질을 생각하면 건강에는 좋지 않을 거 같습니다!

Answer 5

안녕하세요 코모도왕도마뱀233입니다 질문에답변드리겠습니다 저도 컵라면 하루 전자레인지에 돌려서 먹는데요 아무래도 뜨거운 물을 넣는다 해도 완전히 뜨겁지도 않으며 전자레인지에 돌려야지만 펄펄 끓고 훨씬 맛있는 컵라면이 됩니다 일단은 온도 자체가 틀리죠

Answer 6

안녕하세요~ HR백종원 입니다~^^

아무래도 전자레인지에 컵라면을 돌리면 골고루 잘 익고 열이 쎄다보니 맛이 더 있는겁니다!