새우 소금구이를 할 때 소금은 어느정도 넣어야 될까요?

Question

새우 철을 맞이해 새우 소금구이를 해먹어 보려고 하는데요..

소금은 어느정도 넣어야 될까요?

바닥에 깔릴 정도만 넣으면 될지.. 아니면 좀 듬뿍 넣는 게 더 맛있을까요?

Answer 1

새우 소금구이를 할 때

소금은 팬 바닥을 충분히 덮을 정도로 넉넉히 넣는 것이 좋습니다

일반적으로 팬의 바닥을 약 1cm 정도 두께로 소금을 깔면 적당하며

이러면 새우가 타지 않고 골고루 익을 수 있어요

Answer 2

새우를 냄비 바닥에 깔기 전 소금을 먼저 까시는데 그 양은 냄비 바닥에 빈틈없이 채워주시면 되겠습니다. 소금의 온도가 오르면서 천천히 새우를 익혀서 새우 소금구이를 하기 때문에 살이 통통하고 촉촉한게 맛있더라고요.

Answer 3

새우 소금구이를 하실 때는 후라이팬에 바닥 많이 보이지 않을 정도로 일단 깔아 주시고 두께감이 조금 있게끔 깔아 주시는 게 좋습니다. 새우가 구워지면서 새우에서 나오는 수분이나 내장으로 인해서 새로 아래 부분은 눌러붙을수 있으니 좀 두껍게 깔아 주세요

Answer 4

안녕하세요

소금구이를 할때

소금을 바닥에 깔때

빈틈이 안보이는정도로 소금을 깔면 됩니다

많이 깔면 좋겠지만

그렇지 못할경우는 최대한 빈틈없이 까면됩니다

Answer 5

질문하신 새우 소금구이를 할 때 소금은 어느 정도 넣어야 하나에 대한 내용입니다.

후라이펜 등을 살짝 커버할 정도의 두께로 소금을 깔아 두시면 됩니다.