감자탕 뼈없는 해장국은 어느 부위 고기를 사용할까요?

Question

감자탕 해장국 먹을때 뼈 바르기 귀차니즘이 생기지요 뼈없고 고기만 있는 해장국도 있는데 뼈해장국처럼 등뼈를 사용할지 아니면 사태살처럼 다른 부위를 사용할지 아시는분?

Answer 1

안녕하세요. 특출난여치249입니다.

해장국에는 뼈가있던 없던 돼지 등쪽 살이 많이 사용되고 있습니다 등쪽을 사용하는 이유는 가격이 저렴하기 때문입니다