비타민k가 들어있는 식재료에는 무엇이 있을까요?

Question

비타민k는 어떤 식재료에 많이 있고 생으로 먹었을 때와 익혀서 먹었을 때 중 비타민k의 함량이 어떻게 변하는지 궁금하고 비타민k는 우리 몸에 어떤영향을 주는지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

비타민K가 많이 들어 있는 음식으로는 고춧잎과 들깻잎 그리고 쑥에 많이 들어 있으며

아보카도나 키위에도 들어 있습니다.

생으로 드셨을 경우에 이렇게 많이 들어 있지만 조리를 하거나 그러면 함량이 달라질수

있습니다.