생활
참깨 오랫동안 잘 보관하는 방법 알려주세요.
사촌이 시골에 살고계셔서 다양한 곡식들을 구입하거나 선물로 받아 먹고 있는데요.
이번에 참깨를 많이 보내주셨는데요.
오랫동안 잘 보관하고 먹으려면 어떻게 보관해야 할까요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 반가운남생이233입니다.
진공포장: 참깨를 오래 보관하려면 진공포장이 가장 효과적입니다. 진공포장을 통해 공기를 배출하면 산소와 수분이 적게 접근하게 되어 참깨의 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.
냉장보관: 참깨는 냉장고나 냉동고에서도 보관이 가능합니다. 참깨를 냉장고에 넣으면 유지기간이 상당히 늘어날 수 있습니다. 냉장고에서 보관할 때는 반드시 밀폐용기나 봉투 등으로 참깨를 보호해야 합니다.
직사광선 피하기: 참깨는 직사광선에 노출되면 품질이 떨어질 수 있습니다. 보관 장소를 선택할 때 직사광선이 닿지 않도록 하고, 투명한 용기에 보관할 경우에는 특히 주의가 필요합니다.
건조한 장소에 보관: 참깨는 습기를 흡수하기 쉬우므로 습기가 없는 건조한 장소에 보관하는 것이 좋습니다. 고습한 환경에서는 참깨가 덧글어지거나 상할 수 있습니다.
봉투나 밀폐용기 사용: 참깨를 저장할 때는 가능하면 밀폐용기나 식품용 비닐 봉투 등을 사용하여 공기와 접촉을 최소화하세요. 이는 참깨가 공기와 직접 접촉할 때 생기는 산소 산화를 방지할 수 있습니다.
별도의 보관실 사용: 대량으로 참깨를 구매한 경우에는 별도의 식품 보관실이나 식료품 저장용 옷장 등을 사용하여 따로 보관하는 것이 좋습니다.
