김장김치가 맛이 없어서요ㅠ 세통이나 남앗는데

Question

먼가2프로 부족하게 담가딘거에요 맛이 안나네요 곧 김장철도 올건데 남은김치 맛나게먹는 비법같은거 있을까요?여러분의노하우??

Answer 1

맛이 부족한 김장김치는 발효 상태에 따라 양념을 보완하거나 다양한 열요리로 변형하면 버리지 않고 맛있게 소비할 수 있습니다. 김치에서 깊은 맛이 나지 않을 때는 설탕을 소량 넣고 버무려 두면 감칠맛이 살아납니다. 군내가 나거나 시어버린 김치는 양념을 털어내고 물에 깨끗이 씻은 뒤 들기름과 설탕을 넣고 볶아주면 좋은 반찬이 됩니다. 간이 싱거워서 맛이 없다면 액젓이나 새우젓을 추가하고, 반대로 너무 짜다면 무나 양파를 썰어 넣어 짠맛을 중화시킵니다. 남은 김치가 대량일 때는 돼지고기 앞다리살이나 등갈비를 듬뿍 넣고 푹 끓여내는 김치찜으로 활용하는 것이 가장 좋습니다. 신김치를 잘게 썰어 부침가루와 함께 바삭하게 부쳐내는 김치전은 많은 양의 김치를 빠르게 소비하기에 훌륭한 메뉴입니다.

Answer 2

요리에 쓰는게 제일 좋은것 같아요

재료를 추가해서 먹을 수 있으니까요

찌개류나 김치를 볶아서 먹거나

김치 볶음 같은것도 좋을거 같아요

Answer 3

남은 김치는 삼겹살김치찌개, 김치콩나물국, 부대찌개, 김치동태탕으로 끓여먹거나
김치볶음밥이나 김치 볶음으로 하면 맛있어요. (라드유로 볶으면 더 맛있음)

Answer 4

김치볶음을 만들어 반찬으로 드시거나, 비벼드시거나, 볶음밥으로 또는 계란말이나 잔치국수 고명, 도토리묵사발 고명으로 사용해보세요. 맛의 극대화를 알게해줄겁니다.

볶음밥이나 계란말이에 피자치즈를 응용하시면 더욱 풍미가 넘칩니다.

또한. 동전육수를 활용한 스팸 김치찌개로, 김치부침개도 좋구요.

김치를 길게 쭉쭉 찢어서 들기름에 조물조물 묻혀서 밑간에 재운 등갈비를 돌돌 말아 육수를 넣어 끓여 보세요 .

그래도 부족하다싶으면, 라면스프를 조금만 첨가해보세요.

김치가 맛이 없다면 이렇게 응용해서 드셔보시면, 2% 부족한 묵은지일지라도 깊은맛이 자꾸 생각 나실겁니다

Answer 5

요리해 먹는게 제일 좋을 것 같아요!

김치찌개나 김치찜 같은 요리는 김치가 맛이 없어도 여러 재료로 간만 잘해도 어느 정도 커버가 되는 것 같아요!