생활
기름에 한번튀긴 음식은 다시 재가열해서 먹으면 정말 몸에 좋지 않은 가요?
기름에 튀겨서 먹는 튀김 종류의 음식들은 바로 튀겨서 섭취하면 큰 문제가 없는데 먹다가 남거나 ,팔다가 남은 튀김음식들은 다시 재가열해서 섭취하면 몸에 좋지 않다고 하는데,그럴 경우 우리 몸에 어떻게 좋지않고 또,어떤 현상이 일어 나나요?
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1개의 답변이 있어요!
튀김 저도 정말 좋아하는데요...
튀김을 재가열하는것이 문제라기 보다 상온에 보관하는것이 문제가 됩니다.
튀긴음식은 상온에 노출된 순간부터 산패가 진행됩니다.
산패하면서 발생하는 과산화지질이라는 물질은 피부에도 좋지않으며 간질환 동맥경화 등의 증상도 나타날 수 있습니다.
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