안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
1일 1식은 하루에 한 끼만 식사를 하는 방식으로, 단기적으로는 체중 감량이나 혈당 조절에 도움을 줄 수 있다.
그러나. 1일 1식은 하루에 필요한 영양소를 충분히 섭취하기 어렵다. 우리 몸은 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 무기질 등 다양한 영양소를 필요로 한다. 하루에 한 끼만 먹으면서 이러한 영양소를 충분히 섭취하기 어렵기 때문에 영양 부족이 발생할 수 있다. 이는 면역력의 저하, 영양성 부종, 무기질 결핍 등의 문제를 야기할 수 있다.