건강관리
요즘은 비건이라고 하고 채식을 하시는분들이
요즘은 비건이라고 하고 채식을 하시는분들이 계신데
그런분들은 야채만 먹으면. 몸에서 영양에 불균형이생기지
않나요? 야채만 먹어도 건강을 유지할수있나요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
비건은 동물성 영양성분을 섭취하지않는것으로 비건식단을 하더라도 부족한 영양소가 없도록 유의해야합니다
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
비거이나 채식주의자는 다양한 식물성 식품을 섭취해 영양균형을 맞춰야 합니다.
적절한 계획과 보충제로 영양성분을 보충하면 건강을 유지할 수 있습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
비건 식단은 동물성 제품을 배제하기 때문에 특정 영양소가 부족할 수 있습니다.
첫째, 비타민 B12 결핍입니다. 비타민 B12는 주로 동물성 식품에 포함되어 있으며, 결핍 시 피로, 빈혈, 신경 손상 등을 유발할 수 있습니다. 비타민 B12 보충제를 섭취하거나 강화된 식품을 통해 보충하는 것이 필요합니다.
둘째, 철분 결핍입니다. 철분은 체내 산소 운반에 중요한 역할을 하며, 비건에서는 식물성 철분만 섭취하게 됩니다. 그러나 식물성 철분은 흡수율이 낮아 철분 결핍을 초래할 수 있습니다. 철분이 풍부한 식품과 비타민 C를 함께 섭취하여 흡수를 촉진할 수 있습니다.
셋째, 칼슘 결핍입니다. 칼슘은 뼈와 치아 건강에 필수적인 영양소로, 비건 에서는 우유와 유제품을 대체할 식품을 통해 섭취해야 합니다. 칼슘 강화 음료와 채소류를 통해 칼슘을 충분히 보충할 수 있습니다.