집에서 칼을 가는 방법이 궁금합니다.

Question

칼로 요리를 워낙 많이 하다보니 칼날이 무뎌져서 음식들이 잘 잘리지 않더라고요. 그렇다고 밖에 나가서 칼을 가는 곳 까지 찾아가서 가는 건 조금 귀찮기도 하고 돈도 나가고 해서 고민이 됩니다. 칼 자체도 그렇게 비싼 칼이 아니라서 더욱 그런 것 같은데요. 집에서 칼을 가는 방법이 있는지 궁금합니다.

Answer 1

저는 개인적으로 칼갈이 기계같은 것을 사용합니다.

칼날이 잘 안들때 가끔 한 번씩 칼갈이 기계로 슥슥 갈아서 사용하면 날카로워져서 잘 썰리더라고요.

집에 하나쯤 구비해두시는 것도 좋을 것 같습니다.

Answer 2

저는 집에서 칼을 갈 때 소주병 입구에 마찰시키기도 하고

제일 간단한 방법이 쇠수세미를 따로 하나 새것으로 마련해서

칼을 닦으면서 문지르면 나름 잘 들더라구요.

숯돌이 있긴 한데 일부러 갈기가 안되더라구요.

Answer 3

집에서 칼을 가는 방법은??칼갈이 기계를 구입해놓고 사용하시든지 아님 병 뚜껑을 벗겨서 병 입구 쪽으로 가는법도 있습니다~~~

Answer 4

집에서 칼을 가는 방법으로는 연마석을 사용하는 것이 가장 일반적입니다. 연마석을 사용해 칼날을 일정 각도로 유지하며 부드럽게 문질러야 합니다. 또는 칼갈이 기계를 사용하면 쉽게 칼날을 가는 데 도움이 되며, 사용 방법에 따라 칼을 잘 유지할 수 있습니다.