갈비찜을 맛있게 만들 수 있는 특별한 노하우가 있을까요?
안녕하세요. 생일날이면 빠지지 않는 음식중 하나가 갈비찜입니다. 그래서 갈비찜을 맛있게 만들 수 있는 특별한 노하우가 있으면 알려주세요
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 호탕한병아리213입니다.
일단 고기가 좋아야 합니다. 부드러운 고기는 어떤 양념을 해도 맛있습니다. 또한 배나 양파를 넣은 특제양념에 재워놓고 숙성시키면 맛이 좋았습니다.
안녕하세요. 용감한쭈꾸미172입니다.
갈비찜을 하기전에 생갈비를 찬물에 담가놨다가 핏물을 제거하는 과정을 거쳐야 맛이 깔끔해져요. 양념에 배를 갈아넣어도 맛있어요.