안녕하세요. 스타박스입니다.
이런 말도 있어요. 정수기물로 쌀을 씻고 수돗물로 밥을 지어라..
물론 씻는 것부터 밥안치는 것까지 수돗물로 다 해도 됩니다.
다만, 쌀을 씻을 때 정수기물로 하라는 건, 수돗물로 씻으면 혹시나 수돗물의 염소성분이 쌀에 흡수될 수 있다는 것이고,
밥안치는 건 수돗물로 하라는 건,
미네랄이 풍부한 물로 밥을 안쳐야 밥맛이 좋아집니다.
그런데 요즘 좋은 정수기는 미네랄 성분을 남기지만,
보통 정수기는 미네랄성분도 불순물로 보아 걸러내어 정수기물에 미네랄성분이 극히 적어요.
그래서 수돗물로 지은 밥보다 푸석푸석하고 윤기가 없으며 더 맛이 없을 가능성이 높아요.