소불고기에 당면 넣어 먹으려면 사전에 물에 담궈 놓아야 하는가요?

Question

이번 명절에 소고기 선물 들어와서 양념으로 만들어 놓고 먹다가 조금 색다르게 먹고 싶어서 당면 왕창 넣어 먹으려고 합니다. 마트에서 구입 후 바로 넣어도 되는가요? 아니면 사전에 물에 불려야 하는가요? 넓적당면도 같은 방식으로 하면 되는가요?

Answer 1

마른 당면을 넣으면 익히는 시간이 많이 걸립니다. 그 사이에 고기는 질겨져서 요리를 망칠 수 있으니 당면은 미지근한 물에 10분 이상 담궜다가 사용하면 익는 시간도 빠르더라구요. 넓적 당면도 마찬가지로 불려서 사용해야 요리시간도 단축되고 부드러운 당면을 드실 수 있습니다. 무슨 요리든 시간을 많이 들여야 맛있는 요리가 나오는 것 같아요.

Answer 2

네 불린 당면을 사용해야 합니다.

불리지도 않는 당면을 사용하시면 불고기의 양념도 안 배이고 당면도 안익어요

당면이 생각보다 익는 시간이 오래 걸리거든요

Answer 3

소불고기를 만들어 드실 때에 당면을 넣으시면

그 식감과 맛이 배가 되는데

당면을 넣으실 때에는 반드시 사전에 물에 담궈서

어느 정도 불리신 다음에 넣어야 합니다.

Answer 4

물에 통상 불렀다가 당면은 사용합니다 

물에 불린당면은 오랜시간 안익혀도 되고 

불리지않고 넣느면 익히는시간도 길고 한쪽부분이

골고루 안익혀지더라구요