이번 설날에 소고기 육수로 떠국을 끓일 건데 고명은 뭘 얹어야 보기도 좋고 맛도 좋을까요?

Question

저희 어머니는 소고기 사태 삶아서 고기를 찢어서 고명으로 얹고 파 약간 썰어서 얹고 마시더라구요.

저는 다르게 하고 싶은데 지단과 뭘 올려야 보기도 좋고 맛도 좋을까요?

Answer 1

떡국의 고명에 대한 질문이십니다.

가장 대표적인 고명에는 바로 계란 지단으로

가능하면 노른자와 흰자를 따로 해서

색색별로 하면 더 좋습니다.