건강관리
마당에서 닭을 키워서 알을 얻으면 그 알을 바로 요리해 먹어도 상관없나요 ?
안녕하세요 :)
마당에서 닭을 키워서 알을 얻게 되면 그 달걀을 바로 요리해서 먹어도 상관없는지 궁금합니다.
아니면 요리하기전에 달걀 겉부분을 잘 세척해둔다음에 깨서 먹어야할까요 ?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
마당에서 직접 키운 닭의 달걀은 보통 바로 요리해 먹어도 안전하나 달걀 겉부분에 흙이나 먼지가 묻어있다면 세척 후 사용하는 것이 좋습니다. 요리 전에 달걀을 깨기 전, 겉면을 깨끗이 씻어주는 것이 더 안전할 수 있습니다.