밀면은 어떤 면을 의미하나요? 밀가루로 만든 면이 아닌가요?

Question

부산에는 밀면이 유명하다고 하는데요..

밀면은 어떤 면인건가요?

밀가루로 만든 일반 면이 아닌지.. 부산의 밀면은 어떤 면인지 궁금합니다!

Answer 1

그렇기는 합니다. 밀면의 주요 재료로는 밀가루와 전분을 이용해서 돼지고기 육수를 사용해서 만든 부산 고유의 지역음식입니다. 먹으면 면의 식감이 일반 밀가루 면이랑 달라서 착 감기고 맛도 좋습니다.

Answer 2

밀면은 주로 부산 지역에서 유명한 면 요리로 주재료는 밀가루 입니다 근데 일반적인 밀가루 면과는 조금 다르다고해요 밀면이 냉면보다 좀 더 두껍고 쫄깃하다고 합니다

Answer 3

밀면은 말 그대로 밀로 만든 면입니다. 냉면의 국물에 전분으로 만드는 냉면 대신 밀로 만든 밀면을 넣은 것이 부산 지역에서 유명한 밀면입니다.