양파는 구워먹는게 그냥 먹는거보다 영양분이 더 있나요

마늘이랑 양파는 생으로 먹는것보다 구워먹는게 영양분이 더있을까요 마늘은 구으면 맵지도 않고 양파도 그러는데 구워서 먹는게 더 좋을까요