건강관리
엄마손파이
식빵에 같이 발라먹을 잼이나 스프레드
다이어트 식단중인데요
저당식빵을 사서 먹으려는데요
발라먹을 저당 잼이나 저당 스프레드
추천부탁드립니다 ㅎㅎ
아니면 다른 간단한 식빵 요리법 있을까요
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
다이어트중에 빵의 유혹을 견디는 것은 정말 쉽지가 않은데, 저당 식빵을 택하신 것은 혈당 관리와 체중 감량에 적합한 결정이라 생각합니다!
1) 저당잼 : 식빵에 부담 없이 발라드실만한 저당 잼과 스프레드로는 우선 알룰로스같이 대체당을 활용한 과일잼을 추천해 드립니다. 마x노멀 딸기잼류가 설탕 대신 에리스리톨과 알룰로스를 사용해서 칼로리를 충분히 낮추었고, 과육의 향미를 살려서 다이어터에게도 인기가 많습니다. 제가 먹어보니 충분히 달콤하고 먹을만 했습니다.
2) 100% 땅콩, 아몬드 버터: 고소한 맛을 희망하신다면 설탕과 첨가물이 전혀 들어가지 않은 100% 땅콩버터나 아몬드 버터를 추천드리고 싶습니다. 견과류 버터는 불포화지방과 단백질이 풍성해서 적은 양으로도 포만감을 오랫동안 유지를 해줍니다. 단맛이 아쉬울 경우 무가당 땅콩버터 위에 알룰로스 시럽을 약간 뿌려서 드시면 좋겠습니다. 그러나 오메가6 이슈가 있어서, 하루 15g정도 적정량을 지켜주시는 것이 필요합니다!
3) 후무스 스프레드: 그 외에도 병아리콩을 으깨어서 만든 후무스를 스프레드처럼 활용하신다면 맛있는 식물성 단백질 식단이 완성이 되겠습니다.
그리고 단지 잼이나 스프레드를 넘어서 조금 더 요리처럼 즐기고 싶으시다면 간단한 다이어트 오픈 토스트는 어떠실까 합니다.
1) 피넛버터 바나나 토스트: 피넛버터 바나나 토스트가 있습니다. 바삭하게 구운 저당식빵에 무가당 땅콩버터를 얇게 바르고 슬라이스 바나나 반 개 분량을 올리신 뒤, 시나몬 가루를 뿌려주시면 디저트같이 포만감이 차는 한 끼가 완성이 됩니다.
강추드립니다 2)오이 토스트: 좀 더 상큼하고 가벼운 맛을 희망하신다면 요즘 유행하고 있는 오이 토스트를 만들어 보시길 바랍니다. 무가당 그릭요거트나 저지방 크림치즈를 식빵에 얇게 바르시고, 감자칼로 얇게 저민 오이를 올리고 소금, 후추, 올리브오일을 약간 뿌려주면 아삭한 식감이 참 좋습니다.
3) 아보카도 토스트: 그리고 잘 익은 아보카도를 으깨 바르고 반숙 계란이나 수란을 얹은 아보카도 토스트도 브런치 카페같이 맛있는 다이어트 메뉴가 되겠습니다.
위에 잼과 스프레드를 활용하셔서, 식빵 요리 건강하고 맛있게 해 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^
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채택된 답변안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
다이어트 중 저당 식빵과 곁들이기 좋은 제품으로는 알룰로스나 에리스리톨 같은 대체당을 사용하여 당류와 칼로리를 대폭 낮춘 마이노멀 저당 잼(딸기, 사과)이나 무가당 땅콩버터인 스키피 무가당 피넛버터 또는 아람 아몬드 스프레드를 추천드립니다.
대체당 잼은 혈당 스파이크를 최소화하면서 단맛을 채워주고, 순수 견과류 스프레드는 포만감을 높여주는 건강한 지방과 단백질을 공급해 줍니다. 잼을 바르기 번거롭거나 색다른 식단을 원할 때는 식빵 가운데를 파내어 계란을 깨 넣고 에어프라이어에 굽는 ‘달걀 토스트’나, 얇게 썬 토마토와 저지방 치즈를 올려 구워내는 샌드위치로 즐기면 단백질과 식이섬유륿 보충하면서도 포만감 높은 한 끼를 완성할 수 있습니다.