야채 보관 오래 하는법 궁금해요
요즘 밀키트가 많이 나와서 요리를 덜 하기도 해서인지
야채사다두고 남는걸 보관하면 금방 시들해지는것 같아요
냉장고에 야채 보관할때
어떤 방법으로 보관해야 더 오래 보관가능한가요??
안녕하세요. 투붕이입니다.
버섯 같은경우는 종이 봉지에 보관하시는게 좋습니다. 비닐봉지에 보관하면 버섯이 흡수하는 수분을 가두기 때문에 금방 부패합니다.
감자는 맛에 영향을 줄 수 있으므로 냉장고에 보관하지마시고 통풍이 잘되고 어두운 곳에 보관하시는 것이 좋습니다.
냉동은 야채를 보존하는 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 배추와 감자를 제외하고 거의 모든 야채가 적합합니다.
얼리기 전 대부분의 채소는 먼저 데쳐야 하며 1~3분동안 끟입니다. 데쳐지고 난 후 얼음 물에 담가 빨리 식힌 다음 냉동실에 보관하세요.
이렇게 보관하면 더 오래 보관할 수 있습니다.
안녕하세요. 위대한메추라기66입니다.
다른 야채는 잘 모르겠지만 양파는 알루미늄호일로 감싸서 냉장고에 보관하면 잘 안썩고 오래 보관 할 수 있어요 아니면 그냥 냉동보관 해도 되고요
