하이라이스는 카레라이스와 어떤 차이가 있나요?

Question

구내식당에서 밥을 먹다보면 가끔 하이라이스가 나오더군요.

뭔가 맛은 카레랑 비슷하지만 약간 차이가 있더군요.

이렇게 이름을 구분했다는 것은 차이가 있다는 것인데 하이라이스는 카레라이스와 어떤 차이가 있나요?

Answer 1

• 카레라이스는 강황과 다양한 향신료를 사용해 강렬하고 매콤한 맛이 특징입니다.

• 하이라이스는 토마토와 데미글라스 소스를 사용해 부드럽고 달콤한 맛을 냅니다.

• 하이라이스는 일본 경양식에서 발전해 한국과 일본에서 인기 있는 메뉴입니다.

결국 두 음식은 비슷하게 생겼지만 맛과 재료에서 차이가 있으니, 입맛에 따라 즐기시면 좋겠습니다.

Answer 2

하이라이스는 일본식 카레라이스를 말하는데 일반적인 카레보다 묽고 단맛이 강한편입니다 아무래도 일본에서 만들어진 요리라서 한국 카레와는 조금 다른맛이 나는것같아요 그리고 하이라이스에는 보통 당근이나 양파 감자같은 야채가 더 많이들어가고 루가 좀더 부드러운느낌입니다 카레라이스는 좀더 진하고 매콤한반면 하이라이스는 달콤하고 부드러워서 아이들도 잘먹는 맛인것같습니다.

Answer 3

하이라이스는 토마토 소스와 데미글라스 소스를 섞어 부드럽고 달콤한 맛이 나는 일본식 요리입니다. 반면에 카레라이스는 강황 등 향신료로 만든 카레 가루를 사용해 매콤하고 향이 강한 인도식 일본변형 요리예요. 하이라이스는 고기보다는 야채를 많이 넣고, 카레라이스는 향신료 맛이 강조되는 점에서 차이가 있습니다. 그래서 맛이 비슷해 보여도 재료와 맛의 느낌이 다르답니다.

Answer 4

하이라이스는 카레라이스와 비슷하지만 카레보다는 소스가 덜 향신료가 강하지 않고, 부드럽고 단맛이 강조된 것이 특징입니다. 일본 구내식당에서 나오는 하이라이스는 흔히 '루'로 만든 소스를 사용해 카레보다는 맛이 순하고 재료도 간단하게 조리됩니다. 즉 카레라이스보다 향신료가 약하고 부드럽게 먹을수 있죠