건강관리
고단백 우유는 단백질을 인위적으로 첨가한 건가요?
우유는 많은 분들이 식사 대용으로 드시는 음료로 여러 방식의 우유가 출시됩니다. 그중에서 고단백 우유는 영양소를 빼는 것이 아니라 단백질이 더해진 것인데, 단백질을 인위적으로 첨가한 것인가요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
고단백 우유는 일반 우유에 단백질을 추가하여 만든 제품입니다. 주로 유청 단백질이나 카제인 같은 단백질 보충제를 첨가하여 단백질 함량을 높입니다. 따라서 고단백 우유는 자연적으로 존재하는 단백질 외에 인위적으로 추가된 단백질이 포함되어 있으며 이렇게 만들어진 고단백 우유는 운동 후 회복이나 단백질 섭취를 늘리고 싶은 사람들에게 유용합니다.