깐마늘 오래 냥장보관 하는 방벚이 궁굼해요

Question

마트에서 깐마늘을 샀는데 한팩에 너무 많이 들어있어서

보관법 찾아서 해봐도 그나마 효과있던건 키친타올로 감싸서 보관하는거였는데 편마눌로 썰고 보관해보니 약간 색이 변하는 것 같긴해서요.

어떤게 가장 오래 보관할 스 있는 방법인가요??

Answer 1

설탕+밀폐용기 방법

​세척 및 건조 깐마늘을 깨끗이 씻은 후, 키친타월로 물기를 완전히 제거합니다. (물기가 남아있으면 금방 상합니다.)

​설탕 깔기: 깨끗한 밀폐용기 바닥에 설탕을 1cm 두께로 고르게 깔아줍니다.

​키친타월 덮기: 설탕 위에 키친타월을 2~3장 겹쳐서 깔아줍니다. (마늘이 설탕에 직접 닿지 않게 하기 위함)

​마늘 넣기: 그 위에 깐마늘을 넣고, 맨 위를 키친타월로 한 번 더 덮은 뒤 뚜껑을 닫아 냉장고(또는 김치냉장고)에 보관하시면돼요