커피에는 실제로 기름이 존재합니다. 커피콩에서 나오는 이 기름은 "커피오일"이라고 불리며, 커피의 맛과 향을 더욱 풍부하게 만드는 역할을 합니다. 거름종이에 내리면 이 기름이 대부분 걸러져서 커피가 깔끔하고 부드럽게 느껴지고, 필터로 내리면 기름이 조금 더 남아 있어 커피가 더욱 풍미가 진하고 무거운 느낌이 납니다. 커피기름은 몸에 해롭지 않으며, 오히려 항산화 물질 등을 포함해 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 그러나 과도하게 마시면 위장에 자극을 줄 수 있으므로 적당히 즐기는 것이 좋습니다.