생활
독성이 생겨난 감자는 열을 가하면 독성이 사라질 까요?
감자에 싹이 나면 독성이 생겨 아까워도 먹지 말라고 이야기 하는데요,
이 감자의 독성은 삶거나 볶듯이 열을 가해도 독성이 사라지지 않는지 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 착실한올빼미64입니다.
감자의 독성성분인 솔라닌은 인체에 유해한 독성으로 섭취시 설사 두통 구역질 식도화상 위경련등을 일으키며 심할경우에는 환각 마비 저체온등 심각한 상황을 맞을수 있다고합니다
싹이 나거나 푸른색이 나는 감자는 드시면 안됩니다