녹차와 말차의 차이는 무엇인지 궁금해요?

Question

안녕하세요. 춤추는파란타조296입니다. 녹차와 말차의 차이는 무엇인지 궁금해요? 카페에서 나오는 말차라떼나 녹차라떼엔 어떤 녹차가루 둘중 무엇이들가나요?

Answer 1

안녕하세요.

녹차와 말차는 모두 녹차에서 유래한 음료지만 그 제조 과정과 형태에서 차이가 있습니다.

녹차는 차잎을 따서 열로 처리하여 산화를 방지한 후 여러 가지 방식으로 가공됩니다. 차잎을 그대로 마시는 형태로

차 잎을 끓이거나 우려내어 마십니다.

그러나 말차는 차잎을 갈아서 가루 형태로 만든 것입니다. 특히 말차는 텐차라는 특별한 품종의 차잎을 그늘에서 자란 후

찌고 말린 후 가루로 만든 것으로 우려내지 않고 차 자체를 가루로 섭취하는 방식입니다.

Answer 2

말차 녹차 차이가 있습니다.

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녹차는 햇빛을 받고 자란 잎을 그대로 수확한 다음 찌거나 볶고 말리는 과정을 거친다. 주로 잎을 물에 우려서 마시며 색상은 맑은 연두색을 띤다. 반면 말차는 잎을 수확하기 전 햇빛을 차단한 그늘에서 차광재배를 거치며, 수확한 잎은 증기에 쪄서 말린 후 가루로 만든다.

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말차 녹차 차이입니다

Answer 3

녹차와 말차의 차이는 가공 방법에 있습니다. 녹차는 차잎을 찌고 말려서 만든 차로, 차잎을 우려내어 마십니다. 반면, 말차는 녹차를 고운 가루로 갈아서 만든 가루로, 차잎을 통째로 마시게 됩니다. 카페에서 나오는 말차라떼에는 일반적으로 말차 가루가 들어가고, 녹차라떼에는 녹차 가루나 우려낸 녹차가 사용됩니다.