안녕하세요. 기오르기78입니다.
계란을 전자레인지에 돌리면 터지는 이유는 계란 내부에 있는 수증기가 가열되면서 내부 압력이 증가하기 때문입니다. 이러한 압력 증가는 계란 껍질 내부에 있는 공기가 가열되면서 팽창하면서 더욱 증폭됩니다. 이 과정에서 껍질이 깨져 터지게 됩니다.
전자레인지는 전자파를 이용하여 음식물을 가열시키는데, 이 과정에서 음식물 내부에 있는 수증기 분자들이 가열되어 수증기 분자들의 운동이 증가합니다. 이러한 수증기 분자의 운동이 증가하면서, 압력이 증가하고 이는 계란 껍질에도 영향을 미치게 됩니다. 따라서, 계란을 전자레인지에 돌리면서 수증기의 가열로 인한 내부 압력 증가로 인해 껍질이 깨져 터지는 것입니다.
따라서, 계란을 전자레인지에 가열시키기 위해서는 반드시 껍질을 깨고 내용물을 깨끗하게 풀어서 사용해야 합니다.