건강관리
백숙할때 꼭 대추랑 한약재 넣어야 하나요?
백숙을 할때 버릇처럼 한약재랑 대추를 같이 넣는데요
꼭 넣어야 하는건 아닌지 궁금합니다..파랑 마늘만 많이 넣어도 괜찮지 않나요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
백숙에 대추와 한약재를 넣는 것은 전통적인 조리법 중 하나이지만, 꼭 넣어야 하는 것은 아닙니다. 대추는 달콤한 맛과 향을 더해주고, 한약재는 잡내를 잡아주지만 개인의 취향이나 식재료의 가용성에 따라 선택할 수 있습니다. 파와 마늘만으로도 충분하답니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
한약제와 대추는 백숙에 넣는 전통적인 재료 중 하나이지만, 반드시 넣어야 하는 것은 아닙니다. 이것들은 보통 한약재의 효능과 향을 더해주고, 대추는 단맛을 더해줍니다. 그러나 개인의 취향에 따라 마늘만 넣어도 되고 파를 넣어도 됩니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
백숙을 할때 여러가지 재료를 넣어도 상관 없습니다.
주로 궁합이 맞는것을 넣기 때문에 대추를 넣습니다.