냉동실에 장기간 보관한 고기는 어떻게 해동해야 하나요?

냉동실을 정리하다보니 1달전에 구입해서 보관한 고기를 발견했는데,

냉동된 고기를 잘못하면 냄새가 많이 발생하는데, 어떻게 해동해야

되나요?