표고버섯 재배할 때 망치로 두드리면 정말 표고버섯이 잘 나나요?
표고버섯 재배하는 사람들 보면 종균을 깨우기 위해 표고목을 망치로 두드리면 표고버섯이 잘 난다고 하는데 그렇게 하면 정말 잘나나요?
표고버섯 재배 시 표고목을 망치로 두드리는 것은 충격 자극을 주어 버섯 발생을 촉진하는 전통적인 방법 중 하나입니다. 이는 버섯 균사가 스트레스를 받으면 자실체(버섯) 형성으로 전환되는 특성을 이용한 것입니다. 실제로 많은 재배자들이 이 방법을 사용하여 버섯 수확량을 늘리는 데 성공했다고 보고하고 있습니다. 하지만 과도한 충격은 오히려 균사를 손상시킬 수 있으므로 적절한 강도와 횟수를 유지하는 것이 중요합니다. 또한, 두드리는 시기와 주변 환경(온도, 습도, 광량 등)도 버섯 발생에 영향을 미치므로, 재배자의 경험과 기술이 필요합니다. 최근에는 인위적인 충격 대신 환경 조절을 통해 버섯 발생을 유도하는 방법도 연구되고 있습니다. 종합적으로 볼 때, 표고목을 망치로 두드리는 것은 버섯 발생을 촉진할 수 있는 방법이지만, 그 효과는 재배자의 숙련도와 환경 조건에 따라 달라질 수 있습니다.
포밍이라고 하는 방법입니다. 이 방법은 표고버섯 재배 시 망치로 나무를 두드리는 것이고, 목재 내부의 종균을 자극하여 자연적인 환경 변화에 대응하는 방식을 모방한 것입니다. 자연 상태에서의 표고버섯 또한 나무에 기계적인 스트레스가 가해지거나 환경이 변할 때 생장을 촉진시키는 경향이 있습니다. 망치만 효과가 있는게 아닌 표고버섯 재배 목재를 두드려 종균이 자라고 있는 목재 내부의 구조를 약간 흔들어 주는 것도 포밍효과를 얻을 수 있습니다.
표고버섯 재배 시 표고목을 망치로 두드리는 행위는 종균을 깨우는 방법 중 하나로 알려져 있습니다. 종균을 자극하여 표고버섯의 성장을 촉진시킬 수 있지만, 이 방법이 항상 효과적이라는 보장은 없습니다
표고버섯 재배 시 망치로 표고목을 두드리는 것은 '버섯의 충격 요법’이라고 할 수 있습니다.
이 방법은 버섯이 자라는 환경에서 자연적으로 발생할 수 있는 물리적 충격을 모방한 것으로, 버섯의 생장을 촉진하는 데 도움이 될 수 있다고 알려져 있습니다. 실제로, 일부 재배자들은 이 방법이 버섯의 수확량을 늘리는 데 긍정적인 영향을 준다고 보고합니다.
그러나 이 방법이 모든 경우에 효과적이라고 단언할 수는 없으며, 버섯의 종류나 재배 환경에 따라 다를 수 있습니다. 또한, 오히려 과도한 충격은 버섯에 해를 끼칠 수도 있죠.
네, 실제로 표고목을 망치로 2-3회 정도 타격할 경우 표고버섯이 훨씬 잘 자랍니다. 이는 버섯이 나오려면 기온차에 의한 온도충격이나 망치등으로 물리적 충격을 주어야 버섯종균이 활동을 시작하기 때문입니다.
안녕하세요. 박창민 수의사입니다. 일단 일부 자료나 발표에 따르면, 망치로 두드리면 표고버섯 종균이 깨어나 더 많은 수확을 할 수 있는 가능성이 올라간다고 알려져 있습니다. 하지만 표고버섯은 온도, 습도, 바람도 중요하기 때문에 망치질은 하나의 요인일 뿐일 가능성이 높습니다. 감사합니다.