연예인 사이에서 아침에 땅콩버터와 사과를 먹는게 좋다고 하던데 꼭 땅콩을 갈아서 먹어야 효능이 좋은건가요?

Question

땅콩은 기름성분이 많아서 장이 예민한 사람은 별로라고 해서 저는 땅콩을 먹지 않는데요.

땅콩만 100% 넣고 올리브유를 넣고 갈아서 만들면 기름+기름인데 누구한테나 다 좋은 음식인지는 모르겠습니다. 그냥 견과 자체로 먹는 것이 더 낫지 않을까 싶은데, 굳이 잼형태로 먹는 게 좋은 걸까요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

땅콩버터는 땅콩을 갈아서 만든 식품이며 무첨가 무가당 제품의 경우 혈당을 조절하는데 도움을 줄 수 있습니다.

하지만 그냥 볶은 땅콩의 형태로 섭취하여도 혈당 급상승 억제 효과는 그대로 기대할 수 있습니다.