잔멸치볶음 잘하는 방법 궁금합니다?

Question

안녕하세요.동생이 잔멸치를 사와서 딱딱하지 않게 볶아 달라고 하는데 맛있게 하는 방법들이 궁금해서 도움 구하는 글을 올립니다.

Answer 1

안녕하세요. 새침한부엉이49입니다.

들기름넉넉히 여기에 마늘 조금 후추 진간장 조금물엿 설탕 마요네즈를 넣고 중간불에 섞어서 기름이 바글바글 거품이 일면 멸치를 봐가면서 넣으시고 제일 약한불로 줄이세요

들기름과 물엿 설탕 양에 따라 멸치양이 달라지고 물엿 양에 따라 딱딱하게 될수도 있습니다

취향에 따라 견과류를 같이 넣어 주셔도 좋습니다마요네즈는 많이 넣어도 좋아요

한두번 해봐야 나만의 레시피가 생긴답니다

Answer 2

안녕하세요. 대범한애벌래285입니다.

멸치볶음 요리를 진행할때는 국간장을 곁들여서 만드시는것도 괜찮은 방법중 하나입니다

Answer 3

안녕하세요. 향기로운들소70입니다.

잔 멸치 볶음 레시피는 잔 멸치를 바삭 할때까지 증강불로 볶아 주신후 식혀 주세요. 그런 다음

팬에 올리브 오일과 올리고당 맛술 양파 대파를 썰어 넣으시고 잔 멸치를 넣고 한버더 볶아 주시면 됩니다.