피자치즈는 일반 치즈와 다르다는데 어떻게 다른가요?

Question

같은 치즈고 먹는 방식이 조금 다르다고 생각했는데 피자치즈가 몸에 더 안 좋다고 하더라고요.

만드는 방법과 성분이 다른걸까요?

그리고 정말 일반 치즈보다 피자치즈가 몸에 더 안좋나요?

피자 좋아하는데 ㅠㅠ

Answer 1

피자치즈에 사용하는 것은 모짜렐라 치즈입니다. 맛을 위해서 고다나, 체다 치즈를 사용하기는 하지만 대부분 모짜렐라를 사용하고 이를 기준으로 이야기하면 보통 자연적으로 만들어지는 치즈를 사용하지 않고 인공 치즈를 사용합니다. 공법을 이용해서 추출과 합성을 통해서 만들어 냈기 때문에 지방이 더 높아서 몸에 안 좋다고 합니다.

Answer 2

무조건 안좋은건 아닙니다 일반적인 치즈피자들 중에는 치즈함량100%짜리 치즈를 안쓰고 전분이 포함된 치즈를 쓰는 경우가 많습니다 그런 제품들은 사실 몸에 그렇게 좋다고 보기는 어렵습니다

Answer 3

피자에 넣는 치즈가루는 아무래도 좀 더 인공 첨가물이 엄청나게 많이 들어가 있습니다 뒷면 영양 성분에 보시면 우리가 먹는 일반 치즈랑 다르다는 것을 알 수 있습니다