솜사탕을 백설탕이 아닌 흑설탕이나 인공감미료로 만들 수 있을까요?
솜사탕은 보통 백설탕을 베이스로 만드는 것으로 아는데요. 백설탕 대신에 다른 종류의 흑설탕을 첨가하거나, 인공감미료를 사용해서 만들수도 있는지 궁금하네요.
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 꾀꼬리입니다. 지금까지 나온 솜사탕은 왜 흰색밖에 없을까요? 흑설탕은 백설탕에 비해 서로 엉켜붙는 밀도가 작아서이지요 그래서 백설탕을 사용한것이고 만약 섞어서 한다면 백설탕으로 만든 솜사탕과 같지는 않을것입니다
안녕하세요. 그리운메추라기247입니다.
흑설탕은 백설탕에 비해 점성이 강해서 솜사탕을 만들기가 어렵습니다. 백설탕과 섞어서 사용하신다면 가능할 듯 합니다^^
