평양 냉면과 함흥 냉면은 어떤 점이 다른가요?

냉면의 종류 중에 평양 냉면과 함흥 냉면이 있던데 이 둘은 어떻게 다른 건가요?

요즘에는 함흥 냉면의 인기가 올라가고 있는데 함흥 냉면은 무엇으로 만드나요?