대봉 빨리 숙성시키는 방법있나요

Question

대봉을 한박스 구매했는데요. 숙성시켜서 먹으라고 하더라구요. 그래서 지금 몇일째 숙성중인데 말랑말랑해질 기미를 안보여서 진열만 해놓고 있습니다. 빨리 숙성시킬수 있는 방법이 있을까요

Answer 1

안녕하세요. 봉래산제일봉입니다.

대봉감 사이에 사과를 두면 빨리 익습니다. 사과에서 나오는 에틸렌이 주변 과일이나 채소를 무르게하는 특징이 있는데요사과 옆에 두면 금방 익어버리니 저는 대봉감을 몇개씩 덜어서 사과를 옆에 두고 매번 먹는답니다