갈비탕에 들어가는 갈비하고 마구리하고요

Question

갈비하고 마구리하고는 전혀 완전히 다른 부위에 있는 소고기 부위인가요 갈비하고 마구리하고 뭐가 틀리고 뭐가 다른 부위인가요 정확히 알고싶습니다

Answer 1

안녕하세요. 소의 마구리는 갈비살에서 등심을 떼어내고 살치살을 떼너내어 실 얼마 되지 않는 살로이루어집니다. 좋지 못한 부위입니다