김치위에 생긴 곰팡이는 씻어내고먹어도

Question

김장김치를 장기간 보관 하다 보면 김치통 윗부분에곰팡이가 생기는 경우가 있는데 김치곰팡이는 씻어내고먹어도 된다는말이 있던데 그게 맞나요?

우렁찬아나콘다276 · Accepted Answer

곰팡이인지 골마지인지에 따라 다릅니다.곰팡이라고 오해받기도 하는 골마지는 김치를 오래 보관시 표면에 하얀 막처럼 생성되는 효모 덩어리입니다.다만 실 모양처럼 생긴 다른 색깔의 곰팡이가 발견된다면 통자체가 오염된 상태임으로 섭취하지 말아야 합니다.골마지의 경우 독성이 없는 효모덩어리라 골마지가 생긴 김치는 이를 걷어내고 물에 씻어서 가열해 먹으면 됩니다.

맥화이트골드심 · Answer

김치에 곰팡이가 생겼을 경우, 아주 일부분이라면 그 부분을 잘라서 버리고 먹는경우가 있습니다.하지만 곰팡이는 독소를 생성할 가능성이 많으므로 전체를 버리는 것이 좋다고 합니다.특히 푸른색 곰팡이라면 더욱 좋지 않다고 하니 무조건 버리는 것이 좋습니다.

검소한왈라비269 · Answer

김치위에 생긴 곰팡이 씻어내고 드시면 배탈라요 드시지 마시고 아까워도 버리세요 예전에 친구 아버지께서 그렇게 드셨다가 병원가신거 봤습니다ㅜㅜ

엄청빠른잠자리63 · Answer

김치 위에 생긴 곰팡이는 씻어내도 먹지 않는 것이 안전합니다. 곰팡이의 독소가 김치 속까지 퍼질 수 있으니 곰팡이가 생긴 부분은 버리시는 것이 좋습니다.

생활꿀팁

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김치위에 생긴 곰팡이는 씻어내고먹어도