생활
김치위에 생긴 곰팡이는 씻어내고먹어도
김장김치를 장기간 보관 하다 보면 김치통 윗부분에
곰팡이가 생기는 경우가 있는데 김치곰팡이는 씻어내고
먹어도 된다는말이 있던데 그게 맞나요?
55글자 더 채워주세요.
4개의 답변이 있어요!
곰팡이인지 골마지인지에 따라 다릅니다.
곰팡이라고 오해받기도 하는 골마지는 김치를 오래 보관시 표면에 하얀 막처럼 생성되는 효모 덩어리입니다.
다만 실 모양처럼 생긴 다른 색깔의 곰팡이가 발견된다면 통자체가 오염된 상태임으로 섭취하지 말아야 합니다.
골마지의 경우 독성이 없는 효모덩어리라 골마지가 생긴 김치는 이를 걷어내고 물에 씻어서 가열해 먹으면 됩니다.
김치에 곰팡이가 생겼을 경우, 아주 일부분이라면 그 부분을 잘라서 버리고 먹는경우가 있습니다.
하지만 곰팡이는 독소를 생성할 가능성이 많으므로 전체를 버리는 것이 좋다고 합니다.
특히 푸른색 곰팡이라면 더욱 좋지 않다고 하니 무조건 버리는 것이 좋습니다.
김치위에 생긴 곰팡이 씻어내고 드시면 배탈라요 드시지 마시고 아까워도 버리세요 예전에 친구 아버지께서 그렇게 드셨다가 병원가신거 봤습니다ㅜㅜ
김치 위에 생긴 곰팡이는 씻어내도 먹지 않는 것이 안전합니다. 곰팡이의 독소가 김치 속까지 퍼질 수 있으니 곰팡이가 생긴 부분은 버리시는 것이 좋습니다.