소금빵 만드는 중인데 반죽이 원래 묽진 않지? ㅠ

Question

소금빵 만들기 왤케 어려워요? 분명 레시피 보고 만들었는데 왤케 반죽이 묽은 건지 ㅠ

이거 분 좀 더 넣으면 되는 거겠죠? 푸석푸석하지 않겠지?

Answer 1

밀가루 더 넣으시면 됩니다.

소금빵 반죽은 묽은 형태가 아니라 적당히 쫀쫀하지만 끈적하지 않고 잘 형태가 유지되는 상태여야 합니다.

일종의 식빵 반죽이나 크루아상 반죽같은 상태여야 합니다