계란 삶으니 자꾸 터집니다 안터지는 노하우좀 알려주세요

Question

계란을 삶는데 인터넷에서 하는것처럼 해도 자꾸 금이 가더군요....

안터지고 깔끔하게 삶는 법이 있을것 같은데 저는 아무리 해도 안되네요

안터지고 삶는 노하우를 알려주세요

Answer 1

반갑습니다. 일단 계란을 냉장고에서 꺼내어 실온에 10여분정도 방치해주는게 좋습니다. 찬 상태에서 삶게 되면

당연히 계란이 터지게 됩니다. 계란이 실온상태가 되었을때 레시피대로 삶아주면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요! 계란 삶을 때 자꾸 터져서 고민이시군요. 먼저, 계란을 냉장고에서 바로 꺼내지 말고 실온에 잠시 두세요. 그리고 물에 소금을 조금 넣으면 계란이 덜 터져요. 또, 물이 끓기 전에 계란을 넣고 약한 불로 천천히 끓이면 금이 덜 가요. 마지막으로, 삶은 후에 찬물에 바로 넣어주면 껍질도 잘 벗겨진답니다!