건강관리
김치가 가진 영양성분은 무엇인가요?
김치는 한국인들에게 절대 빠질 수 없는 음식인데요. 김치가 어떤 영양소를 가지고 있으며 몸에 좋은 부분이 어떤 것이 있는지 궁금합니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
발효식품인 김치에는 프로바이오틱스 등이 풍부하데 함유되어있으며 식이섬유가 장건강에 도움을 줍니다
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
김치는 원물만 보면 단순하게 식이섬유랍니다.
그런데 이게 발효가 되면서 포스트바이오틱스를 많이 배출을 해요
그 과정에서 장건강에 좋은 역할을 해요