새송이 버섯을 오래 보관했더니 뿌리쪽에 곰팡이가

Question

새송이 버섯을 냉장고에 오래보관했더니 뿌리쪽에 하얗게 곰팡이 같은게 생겼어요. 어떻게 하죠? 버려야하나요 아니면 그 부분만 자르고 먹어도 되나요?

Answer 1

안녕하십니까 만나서 반갑습니.

저는 내ㅊ추럴한꿀벌입니다 저는 이렇게 생각합니다

하얗게 생긴 것은 보통 버섯이 자라면서 생기는 자연스러운 현상이에요.

뿌리 쪽의 하얀 부분만 깨끗하게 잘라내고 드셔도 괜찮아요.

다만 냄새가 나거나 물컹하게 썩었다면 버리는 것이 안전해요.

답변이 도움이 되셨길 바래요

감사합니다!

Answer 2

보통은 뿌리쪽에 곰팡이가 가만히 놔두면 버섯도 잘 생기기는 하는데요. 저는 일단 절반 기준으로 잘라보고 한번 본다음 생각해볼듯요.

Answer 3

안녕하세요~ 이미 곰팡이가 피었다면 버리시는게 좋을거같아요~ 버섯은 원래 균류 라 잘 곰팡이 안피는데 핀거면 안에까지 다 번진걸꺼에요ㅠ